丝瓜鲜虾煮年糕的做法 丝瓜鲜虾煮年糕怎么做

“非常清淡的一道菜，翠绿的丝瓜，诱人的海虾，软滑的年糕，三色养眼的组合，肯定会受到欢迎的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜鲜虾煮年糕的做法步骤

• 1、丝瓜去皮切成片，葱切细段。

• 2、锅中入少量油，爆香葱花。

• 3、加入丝瓜翻炒。

• 4、炒至颜色透亮取出装盘备用。

• 5、锅中入年糕、鲜虾，加适量水，大火煮开。

• 6、煮至年糕滑软，汤汁渐尽时，加入丝瓜。

• 7、加盐调味，烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。

小窍门

丝瓜切片后泡淡盐水，可不变色，炒时沥水。