家常炒咸什的做法 家常炒咸什怎么做

“北方家中大概都会有用芥菜头腌制的“咸菜疙瘩”，直接吃太咸，炒制调味后，佐粥或搭配馒头什么的都是不错的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炒咸什的做法步骤

• 1、芥菜头，切丝后，泡冷水去除多余的盐分，控水后，备用。

• 2、姜、蒜，切片。葱，切条。干辣椒，剪成条。备用。

• 3、热锅冷油，小火，依次放入姜、花椒粒，蒜片、葱，辣椒煸炒出香味后，放入控水后的芥菜丝，翻炒。放入适量的蚝油，生抽，糖、盐，调味，翻炒均匀。

• 4、出锅前，撒入适量的黑芝麻，增加口味。拌匀就可以了。

• 5、成品，还不错哦。

• 6、换个角度，来一张。