豆花鱼的做法 豆花鱼怎么做

“最近特别喜欢吃豆花，今天到菜市买了3块钱豆花，加上鱼煮了一锅香喷喷的豆花鱼！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豆花鱼的做法步骤

• 1、热锅烧油，加入番茄粒中火炒出番茄汁。

• 2、加酸菜一起翻炒。

• 3、加一碗水，煮沸。

• 4、然后先加入腌制好的鱼头，鱼骨大火煮3-5分钟。

• 5、然后加鱼片，和豆花中火煮10分钟。

• 6、期间调好蘸水：加葱花、蒜蓉、香油。可以再舀一勺锅中煮沸的汤淋上，搅拌均匀。

• 7、然后就可以开吃了。酸菜和豆花都比较下饭哦！

小窍门

1、因为鱼用盐腌制过，酸菜也是咸的。所以建议不要在加盐了。
2、如果口味重，可以在蘸水里面加盐。