绿豆芽炒韭菜的做法 绿豆芽炒韭菜怎么做

“快手小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿豆芽炒韭菜的做法步骤

• 1、绿豆芽用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，沥干水分。韭菜洗净切成寸段。

• 2、炒锅放油烧热。

• 3、放入蒜蓉炒至微黄。

• 4、放入绿豆芽，大火翻炒。

• 5、待绿豆芽炒至断生，放入韭菜，翻炒均匀。

• 6、放入盐和味精。

• 7、翻炒均匀入味即可。

• 8、成品。

小窍门

1.绿豆芽用淡盐水浸泡一会儿再冲洗干净，沥干水分。
2.绿豆芽和韭菜都易成熟，大火炒至断生即可调味出锅，保持脆嫩的口感。