咖喱豆皮卷肉的做法 咖喱豆皮卷肉怎么做

“香浓的咖喱汁，搭配浓郁的肉香，感受异域风情”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱豆皮卷肉的做法步骤

• 1、猪肉洗净剁碎，姜片切姜末，猪肉糜加姜末、芝麻、1匙盐、0.5匙鸡精拌匀

• 2、准备豆腐皮，改刀切成大小合适的方形，取一片豆皮，上面放上肉馅

• 3、将豆皮卷起封边，依次做好豆皮肉卷，蒸锅放水豆皮肉卷放入空盘中，隔水蒸

• 4、大约蒸25分钟关火，取出摆盘备用，另起炒锅调制酱汁：放清水烧开、加咖喱粉、0.5匙盐、0.5匙鸡精、0.5匙白糖、青红椒丁调味烧开，最后加入水淀粉勾芡。将料汁均匀浇淋在蒸好的豆皮肉卷上即可！

小窍门

1、豆皮选择袋装的，干净卫生，因为不能清洗；
2、肉馅中加芝麻，吃起来格外香