清蒸红鲷鱼的做法 清蒸红鲷鱼怎么做

“我家喜欢吃鱼，清蒸的比较多。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸红鲷鱼的做法步骤

• 1、把鱼清洗干净，用盐和料酒腌２０分钟，然后冲洗一下。

• 2、姜切丝，葱切段，把葱白铺在碟底。（鱼太大了，我分２碟蒸了。）

• 3、把鱼放在葱白上面，然后再放上葱和姜丝。

• 4、水烧开后，上锅蒸８分钟，关火虚蒸２分钟。（大的那条我蒸了１０分钟。）

• 5、把蒸鱼出的汁倒掉。

• 6、另起油锅，把姜丝爆香。

• 7、倒入生抽，味淋和糖煮开后关火，放入葱段拌匀。

• 8、把酱油淋在鱼身上即可。