山药炒马蹄的做法 山药炒马蹄怎么做

“这道菜由山药、马蹄搭配。马蹄也称为南荠，营养丰富，有着凉血解毒，清热生津，温中益气，开胃消食等功效。山药是大家认可的佳品，补肾等作用很突出。这两种利好食材组合，炒出的菜既美味，养生保健功效也很多。再添加少许胡萝卜，菜品看着悦目，营养也更丰富。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山药炒马蹄的做法步骤

• 1、马蹄洗干净。

• 2、马蹄、山药去皮。

• 3、马蹄、胡萝卜切成片。

• 4、山药切成片用冷水浸泡。

• 5、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

• 6、再起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。

• 7、胡萝卜入锅炒。

• 8、马蹄入锅炒。

• 9、加盐、味精炒。

• 10、炒均匀出锅装盘。

小窍门

此菜不宜添加味重、色重的调味品。