油炸小河鱼的做法 油炸小河鱼怎么做

“食材：
小河鱼500克，植物油1000克。
调料：
精盐，老抽，鸡精，料酒，十三香。
方法：
1、小河鱼冼争去头和肠子，
2、将处理好的鱼再次用清水冲冼，装碗中，加入调料拌匀腌制1小时或半天。
3、锅里倒进2斤植物油烧开，下入腌好的鱼油炸。
4、途中翻面，两面炸黄即成。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油炸小河鱼的做法步骤

• 1、小河鱼冼争去头和肠子，

• 2、将处理好的鱼再次用清水冲冼，装碗中，加入调料拌匀腌制1小时或半天。

• 3、锅里倒进2斤植物油烧开，下入腌好的鱼油炸。

• 4、途中翻面，

• 5、两面炸黄即成。

• 6、油炸小黄鱼即成。