热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

酱汁鸡的做法 【家乡风味】————酱汁鸡 酱汁鸡怎么做

酱汁鸡的做法 【家乡风味】————酱汁鸡 酱汁鸡怎么做

这是一鸡两吃法,既能喝到鲜美的鸡汤,又能吃到美味的下饭菜酱汁鸡

亲们,平时煲鸡汤的时候,是不是都喜欢肉连汤一起吃的呢,呵呵,在我们家乡却不然。我们那边煲肉类的汤,煲好后都喜欢将肉汤分开,调一味家乡地道的酱汁蘸着吃

我想鸡汤大家都会煲吧,我就不祥说做法了,重点在酱汁

食材明细

主料
  • 老母鸡 (半边)
辅料
  • 煲鸡药材 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 红椒 (少许)
  • 熟芝麻 (少许)
配料
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

酱汁鸡的做法步骤

  • 酱汁鸡的做法 【家乡风味】————酱汁鸡 酱汁鸡怎么做 第2张

    1、鸡汤的做法就不细说了,先鸡汤煲好

  • 酱汁鸡的做法 【家乡风味】————酱汁鸡 酱汁鸡怎么做 第3张

    2、把鸡肉捞出转盘备用

  • 酱汁鸡的做法 【家乡风味】————酱汁鸡 酱汁鸡怎么做 第4张

    3、姜葱蒜,红椒切碎末

  • 酱汁鸡的做法 【家乡风味】————酱汁鸡 酱汁鸡怎么做 第5张

    4、加入鸡精,白糖,酱油拌匀,再加入芝麻

  • 酱汁鸡的做法 【家乡风味】————酱汁鸡 酱汁鸡怎么做 第6张

    5、置锅火上(中小火),锅热后倒入适量的花生油(改小火)烧至8成热后,将其倒入调汁中拌均匀

  • 酱汁鸡的做法 【家乡风味】————酱汁鸡 酱汁鸡怎么做 第7张

    6、再将调汁浇到鸡肉上即可