蚝油炒洋葱牛肉的做法 蚝油炒洋葱牛肉怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油炒洋葱牛肉的做法步骤

• 1、先把牛肉切片，用生粉、生抽、白糖、胡椒粉腌约二十分钟待用。

• 2、芹菜切段之后开水焯熟待用。

• 3、烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒片刻盛起。

• 4、继续使用油锅放入姜片炒片刻。

• 5、然后将腌好的牛肉倒入大火翻炒。

• 6、放入两勺子蚝油炒均匀。

• 7、将焯过的芹菜加入。

• 8、再把洋葱加入一起炒均匀，放少许盐、鸡精即可熄火上碟。

小窍门

牛肉已经用生抽腌过，还有炒的时候也加了蚝油，所以调味的时候不必放太多盐。