金汤斑鱼的做法 金汤斑鱼怎么做

“石斑鱼营养价值很高，被称为“美容护肤之鱼”，是中国四大名鱼之一。
搭配的南瓜也是养颜健脾的食材，可谓是冬季滋补汤品的不错选择。
南瓜金汤底色泽黄得诱人，香气四溢。
石斑鱼片肉质鲜嫩，在金汤的洗礼下，带有阵阵清香，回味无穷。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金汤斑鱼的做法步骤

• 1、石斑鱼起肉，加盐、生粉、花雕酒、白胡椒腌制。

• 2、南瓜蒸熟，碾碎备用。

• 3、鱼骨加水、大葱、姜熬汤。

• 4、把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤。

• 5、鱼片飞水成熟，放在豆腐垫底的金汤中，薄荷叶点缀即可。