家常石斑鱼的做法 家常石斑鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常石斑鱼的做法步骤

• 1、石斑鱼处理好，放食盐腌制1小时。

• 2、热锅冷油。

• 3、油热放鱼煎。

• 4、煎至鱼身周边变色，翻面。

• 5、翻面后烹入陈醋。

• 6、烹入菠萝酒。

• 7、放入葱姜块和少许白糖。

• 8、烹入生抽。

• 9、加清水，炖至汤汁还有三分之一左右，放鸡精调味。

• 10、葱叶和小米辣切碎。

• 11、鱼起锅。

• 12、撒上葱叶和小米辣即可。