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莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做

莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做

莴笋炖鱿鱼肚条

食材明细

主料
  • 肚条 (400g)
  • 莴笋 (1000g)
  • 八角 (少许)
  • 香叶 (少许)
  • 料酒 (少许)
辅料
  • 鱿鱼 (100g)
  • 花椒 (少许)
  • 砂仁 (少许)
  • 生姜 (少许)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

莴笋炖鱿鱼肚条的做法步骤

  • 莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做 第2张

    1、成品:莴笋炖鱿鱼肚条

  • 莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做 第3张

    2、调料:花椒、八角、香叶、生姜、砂仁

  • 莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做 第4张

    3、肚条洗净、切条备用

  • 莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做 第5张

    4、鱿鱼切条、侵泡4小时以上

  • 莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做 第6张

    5、铁锅起水加入料酒少许

  • 莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做 第7张

    6、将肚条放入冷水的铁锅中焯水

  • 莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做 第8张

    7、焯好水的肚条、鱿鱼与调料一并放入高压锅中加盖

  • 莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做 第9张

    8、高压锅调至牛羊肉的档位将肚条与鱿鱼炖熟

  • 莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做 第10张

    9、开锅后加入莴笋条调在煮饭档位

  • 莴笋炖鱿鱼肚条的做法 【莴笋炖鱿鱼肚条】 莴笋炖鱿鱼肚条怎么做 第11张

    10、时间到后出锅,一晚清淡、软嫩的莴笋炖鱿鱼肚条产生了