法式焦糖炖蛋的做法 法式焦糖炖蛋怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

法式焦糖炖蛋的做法步骤

• 1、蛋黄放入奶油中拌匀
• 2、牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化
• 3、把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会
• 4、烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶
• 5、烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖

• 6、烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了