酱焖四季豆的做法 家常素食==酱焖四季豆 酱焖四季豆怎么做

“这道菜口味比较重。貌似四季豆味重点才够香。。
很下饭啊~~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱焖四季豆的做法步骤

• 1、四季豆摘去豆筋，洗净，沥干水备用

• 2、配料准备好

• 3、四季豆入油锅炸至表皮变色，捞出沥油备用

• 4、锅内剩少许底油，放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒，煸香

• 5、放入炸过的四季豆翻炒均匀

• 6、加入白糖、甜面酱、老抽，翻炒均匀

• 7、加入少量清水稍微焖一会，水位不要超过四季豆就行了

• 8、大火煮至差不多收汁的时候，加入盐，即可出锅

小窍门

豆角一定要煮熟食用时若没有熟透，则会发生中毒
提前将豆角的豆筋摘除
已经有一定的咸度，放盐时要三思啊