团圆素暖锅的做法 团圆素暖锅怎么做

“一款全素的暖锅，健康又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

团圆素暖锅的做法步骤

• 1、主要材料备齐。

• 2、金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用；

• 3、制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软；

• 4、汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出；

• 5、在白菜也中间排上红、黄甜椒条；

• 6、将白菜卷起定型切块备用；

• 7、砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料；

• 8、所有材料放入砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用。

小窍门

1、这是一款全素的暖锅，材料可根据个人喜好选择。
2、卷白菜卷时，可以先将材料堆高一点，这样比较容易卷起，做出的白菜卷也会比较美观。