团圆丸子的做法 团圆丸子怎么做

“过年啦，家家户户都要做丸子。今天做一道非常清淡口味的丸子。只需要简单的煮一下，焖一下就可以出锅。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

团圆丸子的做法步骤

• 1、香菇和豆腐干儿剁碎加适量的盐把它炒熟。

• 2、肥瘦相间的猪肉打馅儿。加葱姜蒜末。五香粉。盐酱油。

• 3、加入淀粉，清水顺着一个方向搅打上劲，这个呢稍微淀粉要多一点，容易成型。

• 4、把上海青一切为二摆盘。

• 5、然后我们把这个炒好的馅儿包在丸子里面。用清水开始煮。

• 6、圆子漂浮。

• 7、关火捞出备用。

• 8、锅里倒入酱油，蚝油，白糖，鸡精，清水。大火烧开。

• 9、加入淀粉。勾一个芡汁儿。

• 10、然后把煮好的丸子放进去开小火炖煮。

• 11、撒上小葱花儿！

• 12、一道色香味美的丸子就做好了。

小窍门

这道菜里面的淀粉要稍微多一点，因为呢他要煮两次。太散了，不容易成型。