团团圆圆的做法 【辽宁】团团圆圆 团团圆圆怎么做

“把南瓜和菠菜加入到馍里，喜庆又营养。孩子说年夜饭就属这道团团圆圆最好看”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

团团圆圆的做法步骤

• 1、南瓜蒸熟或者微博炉微熟，压成南瓜糊

• 2、菠菜打成汁

• 3、准备材料

• 4、面粉中加入菠菜汁等和成绿色面团

• 5、白面团中加入鸡蛋等和匀

• 6、南瓜糊中加入面粉和发酵粉等和成黄色面团，三个面团加保鲜膜室温醒发

• 7、大约一个半小时后面团发至两倍大左右

• 8、三种颜色面团分别取出200克揉圆

• 9、把面团分别擀成大圆片

• 10、黄色面片在底层，依此绿色，白色面片放好

• 11、把面块均分成四份，中间不切断，再均分两次。从中间往外翻三折，捏紧两头。

• 12、依此做好，把接缝处窝到面团生胚下面或者直接捏成尖角

• 13、把做好生胚挪至笼屉上

• 14、入锅蒸熟，大火上气后改中火12分钟

• 15、用白面和黄色面团做了12朵玫瑰花蒸熟后放在中心部位装饰摆盘上桌