五彩蔬菜粒的做法 【湖南】五彩蔬菜粒 五彩蔬菜粒怎么做

“春节，是团圆的代名词，吃，是这个节日的重要方式，亲朋好友欢聚一团，家庭主妇可是责任大呢，既要营养丰富，还要讲究色香味俱全。
春节饮食健康非常重要哦，大鱼大肉不要太多，将蔬菜做得极漂亮又好吃才更受欢迎哦，试试这道彩色蔬菜粒吧，好看好吃，营养丰富哦，非常适合咱们的春节。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

五彩蔬菜粒的做法步骤

• 1、所有的食材全部切成丁状备用

• 2、烧开半锅水，将青豆倒进去汆烫片刻

• 3、再将胡萝卜粒、玉米粒、藕粒都倒进去

• 4、汆烫至八成熟后捞出来沥干水

• 5、油锅烧热，将鸡蛋干粒倒进去，炒出香味

• 6、将汆烫好的蔬菜粒全部倒进去

• 7、翻炒至水分干透，倒入盐调味

• 8、出锅装盘即可

小窍门

1、所有的食材全部切成同样大的颗粒，食材成熟的程度才一样哦。
2、汆烫至八成熟即可。