火麻仁田园五彩蔬的做法 火麻仁田园五彩蔬怎么做

“这道菜食材多样、色彩斑斓、营养丰富，而且只用了一种调料，就是老干妈酱，菜品最后再撒上火麻仁，又增加了一抹清香的味道，很值得分享。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻仁田园五彩蔬的做法步骤

• 1、将上述食材择洗干净，改刀成大小差不多的块。

• 2、锅中放油，油热后爆香蒜末，先放入荷兰豆、蘑菇、豆腐干这3样食材煸炒。

• 3、多炒一会后放入洋葱和木耳翻炒。

• 4、待食材即将成熟，放2小勺老干妈辣酱。

• 5、将食材和酱翻炒均匀。

• 6、食材均匀入味即可出锅装盘并撒上火麻仁增香。

小窍门

炒制此菜时间不宜长，才能保持食材脆爽的口感。