炸长腿虾的做法 炸长腿虾怎么做

“长腿虾也是我们当地的一个海产，因一只腿长，皮厚硬，个长不大，因而价格便宜，一般都是用来磨酱，或油炸食用。这是周末在娘家妈妈炸的，天阴光线不好，我把它拿到了娘家小院的石榴树下，深秋的季节，地上有很多石榴树的落叶，拍出来，竟然也不错。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸长腿虾的做法步骤

• 1、长腿虾洗净去掉长腿和头。

• 2、面粉加适量盐和水调成较稠的面糊。

• 3、将虾一条条放入八成热的油锅中

• 4、将虾一条条放入八成热的油锅中。

• 5、炸至至金黄捞出。

• 6、装盘食用。

小窍门

虾肉很好熟，炸好后不会回软，所以一次炸成功，不用复炸。