炸鸡腿需要多长时间

10分钟。鸡腿要先用水浸泡半小时，清洗干净后在鸡腿上划几道口子方便入味，沥干水分后腌制2小时，沾上鸡蛋液裹上面包糠放入油锅里炸10分钟。炸鸡腿时油温不要太高，以免出现外焦内生的现象，油温热至七八分热时放入鸡腿用小火炸10分钟即可。