宫保土豆的做法 宫保土豆怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

宫保土豆的做法步骤

• 1、土豆，黄瓜，胡萝卜切小块。干辣椒切段，姜切丝。

• 2、调好料汁。白糖4勺，醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉1勺。

• 3、锅中放适量油，放入花生米炸至变色，盛出备用。

• 4、留少许底油，将土豆块煸一煸，稍变色盛出。

• 5、锅中放适量油，油热放入花椒和姜丝煸香，再放入干辣椒段。

• 6、倒入土豆和胡萝卜煸炒。

• 7、加入黄瓜丁煸炒。

• 8、倒入料汁，炒至粘稠。

• 9、倒入花生米，炒匀出锅。