姜丝炒花甲的做法 姜丝炒花甲怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

姜丝炒花甲的做法步骤

• 1、花甲放点盐还有滴几点油让其吐沙，换两遍水，我放了一个下午。

• 2、姜片、蒜头、葱花切丝备用。

• 3、外壳清洗干净，锅里烧水焯一下水。

• 4、焯过水的花甲泡回冷水中，这样的花甲肉会紧致😁。

• 5、烧油爆炒姜丝蒜头。

• 6、爆香放花甲炒，喜欢辣的加辣椒更入味，可惜我家一点点辣都不吃😂。

• 7、依次放盐，料酒，酱油，一点点老抽起色。

• 8、加点水煮几分钟。

• 9、起锅前➕葱段。

• 10、完成。