红酒果香紫甘蓝的做法 红酒果香紫甘蓝怎么做

“用红酒和水果炖煮出来的紫甘蓝，是一道美味的配菜，任意搭配各种肉类，酸甜充满果香，来试一试不一样的紫甘蓝吧~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红酒果香紫甘蓝的做法步骤

• 1、动物脂肪最好用你要搭配的肉类，这样口味更地道，满足。

• 2、紫甘蓝切丝，苹果切片，洋葱切碎，橙子榨汁。

• 3、紫甘蓝用盐，柠檬汁拌一下，最后出来的颜色会红亮好看。

• 4、锅内放油，放糖炒糖色（小火炒，不要太焦）。

• 5、（以下过程全程保持小火）。放入醋，红酒，略煮。

• 6、放入一小勺动物油，煮化。

• 7、放入洋葱碎，煮开，然后加盐，黑胡椒，蜂蜜，再煮开。

• 8、放入紫甘蓝，苹果片，越橘果酱，倒入橙汁（可以用其他果酱代替越橘）

• 9、加盖，小火炖煮50分钟，直到紫甘蓝软烂。

• 10、搭配迷迭香土豆和烤鹅，美味无比！（迷迭香土豆的配方见我的牛排菜谱）