粉豆腐的做法 粉豆腐怎么做

“粉豆腐是江西省兴国县民间传统菜，我们都叫“粉豆腐”。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

粉豆腐的做法步骤

• 1、翘头一把，大概一斤多点。

• 2、去根洗净。

• 3、切好备用。

• 4、切点肥的腊肉。

• 5、肉全部切成丁，我选择的是自己腊的火腿肉，吃起来会更香。

• 6、煸香。

• 7、煸出油。

• 8、加瘦的火腿肉继续煸香。

• 9、加入翘头继续翻炒。

• 10、闻到香味了吗😂。

• 11、加辣椒粉，不吃的可以不加。

• 12、红薯粉调好。

• 13、勾芡，记得留一点后面有用。

• 14、炒好的料就这样啦。

• 15、油豆腐我选的是这种三角的，会更好装菜。

• 16、把豆腐反过来。

• 17、装好菜就是这样。

• 18、虽然有点繁琐，但是很值得哦。

• 19、包菜叶子洗净铺在蒸笼上。

• 20、水开把蒸笼上锅蒸冒气。

• 21、包菜叶子蒸软将豆腐依次放入蒸笼里蒸15分钟。

• 22、辣椒粉酱油，还有刚刚调好剩下的红薯芡调和，葱花备好。

• 23、15分钟到了，撒上芡料蒸两分钟。

• 24、撒上葱花出锅啦😛😛。