鸡蛋炒粉条的做法 鸡蛋炒粉条怎么做

“好吃不贵的粉条炒鸡蛋，鲜香美味超下饭”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋炒粉条的做法步骤

• 1、准备食材，豆芽用清水把里面的豆皮冲干净，粉条提前用温水泡上。

• 2、青红椒切成斜段，大蒜切片，小葱切成小段。

• 3、取一小碗将鸡蛋打入里面搅散。

• 4、锅中加水，水开后将粉条放进去。

• 5、煮至半透明状捞出。

• 6、加点老抽和食用油搅拌均匀，粉条怎么也不会变坨。

• 7、锅中倒油，，把鸡蛋炒好捞出。

• 8、锅中再加少许油，将青红椒，蒜片和葱段炒出香味。

• 9、将豆芽放进去里面加一勺胡椒粉，适量生抽炒至豆芽断生。

• 10、再将粉条放进去翻炒均匀。

• 11、将炒好的鸡蛋放进去翻炒两下。

• 12、里面加盐翻炒均匀即可关火。

• 13、成品图。

小窍门

焯水的粉条捞出里面加生抽和油，粉条不会变坨。