包菜炒粉条的做法 包菜炒粉条怎么做

“干锅包菜的拓展菜，微辣鲜香，很下饭😄～”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

包菜炒粉条的做法步骤

• 1、250克包菜（也叫圆白菜、莲花白）切块（或手撕成块）。

• 2、100克猪肉切片（可根据个人口味可用柠檬汁或料酒腌制一会）。

• 3、250克红薯粉条提前用清水泡软。

• 4、配料：葱段、姜片、蒜片、2个小米辣切圈。

• 5、锅中加水烧开，放入泡好的红薯粉条，加10克冰糖、3勺老抽，煮至粉条上色。

• 6、粉条上色后捞出备用（可放入凉开水中防止粘连）。

• 7、热油下肉片，中小火煸出油脂，加葱姜蒜炒香，再下小米辣炒匀。

• 8、放入包菜，转开大火，加1勺蒸鱼豉油翻炒均匀。

• 9、放入粉条，再加1小勺老抽上色。

• 10、大火快炒至包菜断生即可。

• 11、粉条入味、包菜脆生的包菜炒粉条，微辣鲜香，好吃噢😊～

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！