辣炒鱼干的做法 辣炒鱼干怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒鱼干的做法步骤

• 1、热锅，加入鱼干炒香；

• 2、加入蒜片和干辣椒段炒香；

• 3、加入1匙盐、1匙糖、1匙半酱油、1匙料酒和少量水炒香；

• 4、起锅前加入葱花拌匀，淋上香油。

小窍门

1.鱼干炒香之后再加入蒜片和辣椒段；
2.鱼干本身有些咸味，加盐的时候要少加。