炖羊蝎子的做法 冬季美味的炖羊蝎子 炖羊蝎子怎么做

“如今的北方早已进入冬季，冬季正是吃羊肉的好时节，而且羊肉能御风寒，又可补身体。吃一顿羊蝎子可谓是美哉美哉”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炖羊蝎子的做法步骤

• 1、将切好的羊蝎子放在碗中，放入盐和酱油腌制20分钟

• 2、将葱分成两份一份切成大片，一份切成葱花将姜切成大片将香菜切成末状

• 3、将腌好的羊肉放入沸水中炒掉血末

• 4、枸杞，干辣椒备用

• 5、将切好的葱片、姜片、干辣椒、枸杞以及羊蝎子放在砂锅中，并且倒入适量的水

• 6、大火烧开，放入八角和花椒，转成小火慢炖两个小时。临出锅前放入适量的盐

• 7、两小时后，起锅，并且放上准备好的香菜和葱末。大功告成

小窍门

1、干辣椒加不加都可以，喜欢吃的辣的都放一些。不喜欢吃辣的及不放。
2‘盐啊！一定不能提前放，否则肉会很死吃起来很难吃的呦。