沙茶豆腐的做法 沙茶豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沙茶豆腐的做法步骤

• 1、老豆腐一块

• 2、对半切开

• 3、切成片

• 4、全部切完

• 5、冲洗干净，放入平底锅中+油煎制。

• 6、煎制两面金黄。

• 7、沥干油

• 8、芝麻酱+沙茶酱+蚝油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽

• 9、调匀后的酱。

• 10、锅中放底油，爆香葱姜蒜、虾皮、肉末炒出香味。

• 11、把调匀的酱倒入锅中稍炒。

• 12、一次性加足水，倒入少许老抽

• 13、加盖煮

• 14、大火收汁加糖

• 15、颜色很漂亮，又红又亮。

• 16、夹起后，尝了味。甜甜的，很香。芝麻酱和鲜味。

小窍门

不需要盐，剁椒和老抽有咸味。