茶香焗豆腐的做法 茶香焗豆腐怎么做

“茶香焗豆腐，是摆渡大厨钻研的一道私房菜。
与传统做法不同的是，这道茶香焗豆腐加入了茶叶和小茴香。
大胆的想法，细腻的刀工，高超的厨艺。
这是一个厨师的温柔。

这道菜入口后层次感极强，表皮酥脆，豆腐嫩滑美味。
一口咬下，唇齿之间泛着茶香，香味四溢。
简单、低脂、美味，是一道营养价值很高的快手菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茶香焗豆腐的做法步骤

• 1、茶叶吸干水分，豆腐切成小块。

• 2、热油下锅将豆腐炸至金黄，趁油温尚热将茶叶放入锅中炸至干脆。

• 3、葱姜蒜切末，将孜然粒、辣椒末炒香，将食材放入锅中翻炒，出锅啦～