蒜香小油菜的做法 蒜香小油菜（蒜泥清炒上海青） 蒜香小油菜怎么做

“喜欢蒜香味的小伙伴，蒜香菜要这样炒噢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香小油菜的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、小油菜叶子一片片摘下来洗净

• 3、切小油菜要注意，叶子跟杆要分开。杆切细点，切成大约2cm的段，叶子不切。

• 4、准备好大蒜

• 5、大蒜切末

• 6、平底锅放油，五成热时放入掰开的干辣椒，稍炸一下放入一半的蒜末

• 7、略翻炒一下，倒入小油菜杆的部分，翻炒

• 8、炒制约半分钟，倒入叶子部分，继续翻炒

• 9、加入食盐、味精，并倒入剩下的一半蒜末

• 10、关火后翻炒几下

• 11、出锅了

• 12、浓浓的蒜香！

• 13、咸香可口！

小窍门

炒时叶子和杆一定要分开噢！不然叶子都炒烂了杆还没熟。