香煎午餐肉的做法 香煎午餐肉，傻瓜式操作，焦脆香酥，一点都不油腻，不要太好吃。 香煎午餐肉怎么做

“午餐肉一定要煎到外壳金黄脆嫩，一口下去焦脆香酥的外层，里面软软糯糯，而且一点都不油腻，简直不要太好吃，适合作为宵夜和喝酒时的小食，搭配泡面可谓是最佳拍档。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎午餐肉的做法步骤

• 1、午餐肉切成1.5厘米的厚度。

• 2、加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。

• 3、中小火慢慢煎至两面焦脆。

• 4、煎到午餐肉外壳有一点鼓起来的状态即可出锅。

• 5、取出来竖着放在吸油纸上，沥干油即可。

• 6、香煎午餐肉，完成O(∩_∩)O

• 7、外壳金黄脆嫩，一口下去焦脆香酥的外层，里面软软糯糯，而且一点都不油腻，简直不要太好吃。

• 8、适合作为宵夜和喝酒时的小食，搭配泡面可谓是最佳拍档。

小窍门

1、午餐肉我用的是上海的梅林牌午餐肉。
2、午餐肉一定要煎到外面的外壳金黄焦脆，冒出一股的猪油味儿，味道才好。
。
3、午餐肉切的要大，至少1.5cm-2cm，这样的厚度煎出来的口感才好，切太薄了煎好的口感会比较干。
4、最后表面还可以挤一些沙拉酱，味道会更好。还可以用来做汉堡包或者三明治的的夹心，味道非常棒！