粗粮焖鸡的做法 粗粮焖鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

粗粮焖鸡的做法步骤

• 1、将鸡肉洗净切块。

• 2、将胡萝卜和莴笋，去皮、洗净、切粒。

• 3、将玉米薄皮、洗净，将玉米粒剥下来。

• 4、将青椒切条，葱切细段，姜蒜切片。

• 5、热锅，倒油，放入姜蒜爆香。

• 6、加入鸡肉翻炒至变色。

• 7、倒入适量水和料酒，盖上锅盖焖七八分钟。

• 8、加入胡萝卜和莴笋，继续焖两三分钟。

• 9、加入青椒，翻炒均匀。

• 10、配一碗水淀粉，因为锅里汁比较多，淀粉可以多加点，我用了两大汤匙。

• 11、勾芡收浓汁。

• 12、出锅装盘。

小窍门

1、焖的时候水不要放太多，我放的就有点多了，不然后面汁就很多，比较难收。
2、也可以炒完肉后，把素菜一起翻炒一会儿，更香点，然后再一起焖。