雪荞粗粮面的做法 雪荞粗粮面怎么做

“面条在中国已有几千年历史，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，也是中国地方主食的特色之一。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

雪荞粗粮面的做法步骤

• 1、第一步：把肥瘦猪肉切小丁，加适量料酒，酱油，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。
• 2、第二步：葱姜切碎，八角掰碎。
• 3、第三步：锅里烧热适量多的油，下葱姜、八角爆香。
• 4、第四步：肉丁下锅煸炒。
• 5、第五步：加适量多的面酱，少许白糖，调入少量水继续炸制两分钟看到表面出油即可，喜欢的加些芝麻油出锅。
• 6、第六步：一次可以多炸些酱密封保存好，下次直接拌面条很方便的。
• 7、第七步：水开下面条煮熟，夏天吃过下冷水。
• 8、第八步：直接杂酱拌面即可食用。

小窍门

1.初学者需要掌握适当的火候。
2.糖味与盐味根据个人口感添加。