豉汁蒸粉丝娃娃菜的做法 豉汁蒸粉丝娃娃菜怎么做

“咸鲜微辣的蒸娃娃菜，在家也能做出馆味儿~~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉汁蒸粉丝娃娃菜的做法步骤

• 1、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙调成味汁备用。

• 2、干豆豉剁碎。

• 3、准备剁椒和葱姜蒜碎。

• 4、娃娃菜切成片。

• 5、粉丝煮软后取一部分铺在盘底，铺上娃娃菜，再将剩余的粉丝铺在娃娃菜上。

• 6、热油中下入葱姜蒜末和剁椒炒香。

• 7、再下入豆豉碎炒香。

• 8、倒入调味汁，烧开后关火。

• 9、将炒好的酱汁浇在娃娃菜上，放入开水锅中大火蒸10分钟，取出后淋上一汤匙蒸鱼豉油即可。