红萝卜炒土豆的做法 红萝卜炒土豆怎么做

“土豆和红萝卜，是冬天常见的菜，一红一黄，十分好看，只是炒的时间有点长了，胡萝卜微焦，但口感绵甜，再加上土豆的沙甜，二者相结合，滋味醇香，下饭好帮手啊😄”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红萝卜炒土豆的做法步骤

• 1、土豆，胡萝卜洗净切片，葱蒜切碎。

• 2、土豆片在清水中洗一下，而后入锅油煎至黄捞出另放碗里。

• 3、余油炒胡萝卜至软，放入葱略炒。

• 4、葱香味出后倒入碗里的土豆片同炒。

• 5、放盐及生抽调味，喷点水稍焖(喜吃脆的略过)撒蒜末出锅。

• 6、看着有点微微焦，尝了一下，却又好吃呢🙂

小窍门

1.土豆片要放在清水中略泡一会儿，防粘。

2.点水焖是为了口感绵软，喜脆者就直接炒。