红糟炒萝卜的做法 红糟炒萝卜怎么做

“红糟是福建当地人酿制青红酒剩下的酒糟，其实就是“废物利用”，用来做糟鸡、糟鱼、糟肉都特别香。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红糟炒萝卜的做法步骤

• 1、准备食材，白萝卜切成丝。

• 2、起锅烧油，下生姜和红糟，小火煸炒出香味。火不能太大，不然红糟容易糊。

• 3、下萝卜丝，翻炒均匀

• 4、加适量清水，盖上锅盖，焖煮5分钟。

• 5、萝卜煮软了就加适量盐和鸡精调味。

• 6、翻炒均匀，出锅前撒点葱花。

• 7、成品。灯光下拍特别红，又香又脆，特别好吃。