微波上汤娃娃菜的做法 微波上汤娃娃菜怎么做

“又是一年过年时，天天大鱼大肉是不是吃得腻，也要多吃一些蔬菜清淡的呀，荤素营养均衡才好。今天来个上汤娃娃菜，清淡又营养，咸鲜美味，颜色又好看。用得微波炉做的，省事干净，没有微波炉用明火电磁炉甚至电饭煲都可以哟。（主要是前一天除夕剩太多肉，用微波炉热菜，顺便再做个娃娃菜）”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 微波 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

微波上汤娃娃菜的做法步骤

• 1、主要食材洗好备好。午餐肉、番茄、黄瓜和香菇切丁。

• 2、姜和大蒜切末，小葱切葱花。

• 3、我们先来调料汁。取一个小碗，1茶匙盐。

• 4、2汤匙生抽。

• 5、1汤匙蚝油。

• 6、最后加两三汤匙的水，搅拌均匀。

• 7、微波炉专用锅中倒入2-3汤匙左右的油，下姜末和蒜末，微波炉高火1分钟，闻到蒜香味。

• 8、加入午餐肉、番茄和香菇丁，盖上高火3分钟，拌匀，先倒出来备用。

• 9、娃娃菜撕成小片，铺在锅中。

• 10、淋上前面调好的料汁，盖上微波炉高火3分钟，拿出来看一下，如果没软就再加几分钟。

• 11、浇上前面准备好的午餐肉、番茄和香菇丁，再加上黄瓜丁，盖上，高火两三分钟。

• 12、最后撒上葱花就可以了。

小窍门

1、没有微波炉，用明火、电磁炉，甚至电饭煲都可以。很简单的一道菜。不同微波炉功率不一样，时间做参考。
2、午餐肉、番茄和香菇丁先用油煸一下，更香一点味道更好一些。想偷懒可以省却这一步，就是后面要加长几分钟。