豌豆尖鸭血粉丝汤的做法 豌豆尖鸭血粉丝汤怎么做

“一盒鸭血，做了毛血旺还剩下一半。
这不就做个鸭血粉丝汤吧。
放了点老干妈油辣椒和，那叫一个好吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豌豆尖鸭血粉丝汤的做法步骤

• 1、粉丝洗净。

• 2、粉丝跟卤鸭腿冷水下锅。

• 3、煮熟。

• 4、捞出粉丝，取出鸭子腿，撕一点鸭肉跟粉丝放一起。

• 5、锅里留适量汤汁。

• 6、切鸭血。

• 7、放鸭血，煮熟。

• 8、开锅放食盐。

• 9、放鸡精。

• 10、放粉丝和鸭肉。

• 11、洗净豌豆尖。

• 12、煮开锅放豌豆尖。

• 13、再次煮开即可。

• 14、装盘。

• 15、剩下的鸭血粉丝倒入碗里。不吃辣，到这步就完成了。

• 16、我想吃辣，就放了点油辣椒。

小窍门

有高汤或者煮鸭子的汤来代替清水更好。