红焖野生天鹅肉的做法 红焖野生天鹅肉--威厨艺 红焖野生天鹅肉怎么做

“天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。关注微信公众号“威厨房”，更多原创美食与视频教程等你来！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红焖野生天鹅肉的做法步骤

• 1、鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫

• 2、热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香

• 3、下入洗净的鹅肉块煸炒均匀

• 4、烹入料酒、老抽煸炒均匀

• 5、加生抽、盐、糖调味

• 6、加水烧开

• 7、转小火焖制1小时以上

• 8、用大火收汁

• 9、即可出锅

• 10、趁热享用吧！

• 11、趁热享用吧！

小窍门

土鹅肉记得要先焯水比较容易熟，腥的味道也不会太重哟