清蒸金鲳鱼的做法 传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨 清蒸金鲳鱼怎么做

“今天肉肉厨就教大家一道传统粤菜：清蒸金鲳鱼。简单又好吃，希望大家喜欢！！！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸金鲳鱼的做法步骤

• 1、食材：金鲳鱼一条（500g）盐10g酱油20g豆豉20颗姜15g葱1根橄榄油20g

• 2、鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。

• 3、这个时候处理其他食材：葱，姜切细丝。

• 4、我提前腌制好了鲳鱼，腌制好的鲳鱼铺上姜丝。

• 5、然后再撒上豆豉。

• 6、水开后放入锅中。

• 7、水开后蒸10--12分钟，以鱼的大小而定哦！

• 8、于出锅啦~~将盘子里的水倒掉，淋上酱油，放上葱丝。

• 9、起干净锅开火后倒入橄榄油，大火烧热。

• 10、烧热的油淋在葱丝上~~~~~~~~~一股葱香的香味扑面而来！！完成~~~绝对好吃！！！！

小窍门

鱼要新鲜火要够猛