美味健康的金枪鱼餐包怎么做好吃又简单
金枪鱼餐包中的金枪鱼具有极高的营养价值，能够保护肝脏，强化肝脏功能，防止动脉硬化，有效降低低固醇含量并且促进脑细胞，促进大脑内部活动，适合全家大人小孩服用。经过烤箱烤制的金枪鱼餐包，一口咬下去，焦脆可口，散发着淡淡的蛋液的香味，内里的金枪鱼咸香可口，与面团的酥软完美融合。
主料
全蛋液 ：30高粉 ：210
奶粉 ：10
水 ：95
辅料
酵母 ：2盐 ：1.25ml
白砂糖 ：15
无盐黄油 ：15
金枪鱼罐头 ：1个
马苏里拉干酪 ：适量
具体步骤
1.将液体鸡蛋和水先放入面包桶
2.接着倒入高粉和奶粉，在面包机的两个角落分别放入白糖和盐，再在顶部挖个小坑，放入酵母
3.启动揉面程序，慢揉10分钟
4.搅拌到无干粉状态后放入软化的黄油，启动IMIX程序快揉20分钟
5.查看面团状态，可以慢慢拉出薄膜，用手指捅破，成光滑的圆形即可
6.将面团揉圆，防回桶内，开始酸奶/发酵模式，时间为80分钟
7.将面团发至2-2.5倍大，用手指粘点面粉戳个小孔，无回缩无塌陷即可
8.将面团取出排气，分成8小份，盖上保鲜膜，静置10分钟
9.将金枪鱼肉取出，滤去油份和汤汁
10.取一个小面团擀成圆形，裹入金枪鱼肉和干酪碎
11.捏紧，揉圆
12.摆入烤盘，放入烤箱进行2次发酵，35度，45分钟
13.发酵完成后取出
14.刷上蛋液，撒上黑芝麻
15.摆入烤箱，上下火180度，烤13分钟左右
16.烤制完成后取出放凉即可
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