挂面煮蛋怎么做，厨房菜鸟必学技

一个人下班累了，又不想点外卖，可以试着给自己做个挂面煮蛋，慰劳一下饥饿胃的同时，还简单省事。小编就经常给自己做挂面煮蛋，如果在清晨喝一碗热气腾腾的面，一天都精神抖擞，斗志昂扬。挂面煮蛋怎么做才好吃?今天小编就把最简单易学的挂面煮蛋教给厨房菜鸟们。

一、 挂面煮蛋怎么做

1.锅内加入适量凉水，大火将水烧开后放入挂面，用筷子把挂面搅撒，防止面条粘连。盖上锅盖等面条煮开。

2.取一个生鸡蛋，清洗干净备用。面条煮开后，迅速打开锅盖，否则水会很快溢出来。把鸡蛋直接磕入锅中，不要用勺子搅拌，这样鸡蛋比较完整，而且不会撒。

3.水再次烧开后，放入自己喜欢的配菜，比如西红柿、小青菜、黄瓜丝、白菜、生菜等，然后可以加入黄豆酱、十三香等调味料。

4.等再次开锅，面条和鸡蛋基本上就熟了，加入盐、葱花、香油，出锅即可。

这样煮出的面条口味清淡，鸡蛋也最大限度的保持营养成分，适合做为夜霄或想瘦身的朋友。

二、先煮面还是先煮蛋

不少小伙伴比较纠结于挂面煮蛋时是先煮面还是先煮蛋?其实这个问题主要还是依据个人口味。如果你喜欢吃比较筋道的面条，可以先煮蛋;如果你喜欢溏心的鸡蛋，那就先煮挂面。只要火候掌握恰当，一碗挂面煮蛋对你而言就很简单啦。另外，如果感觉上述方法做出的挂面煮蛋太过清淡，也可以把煮蛋改成煎蛋。锅里倒油，把鸡蛋两面煎熟加水，煮开后下入挂面。剩余步骤同上，这样做的挂面煮蛋滋味鲜香浓郁。

好了，现在大家知道挂面煮蛋怎么做了吗?是不是很方法简单?特别适合刚下厨房的朋友。可别小看了这碗普通的挂面煮蛋，它能在寒冷的清晨，给你带去丝丝的温暖，也能让疲惫的身心得到舒缓。不说了，小编要下班啦，去煮一碗挂面煮蛋啦!