关于炒面糊（炒面疙瘩）的餐饮精选

食材明细主料面粉（100g）鸡蛋（4个）油（1勺）辅料大葱（1颗）盐（5g）花椒面（5g）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒面糊的做法步骤1、准备面粉100g，鸡蛋4个，大葱1颗。2、鸡蛋打入面粉中。3、加入盐5g，花椒面5g。4、搅拌均匀成糊状。5、大葱...

切成小块后搭配蔬菜一次起炒制。用刀将面疙瘩切成小条状或者用叉子将面疙瘩的做成花纹状后将其放入热水中煮熟，用凉水冲凉备用。在锅中热油，放入葱丝、蒜末爆香，加入胡萝卜、西葫芦等蔬菜翻炒即可。烧出来的面疙瘩不仅味...

可以。不过面疙瘩在炒之前需要先煮熟水开之后煮10分钟左右的时间就可以了，煮熟之后捞出来就可以炒着吃。制作面疙瘩的时候水跟面是有一定比例的，两者的比例是1：4，而且加水的时候最好是遵循少量多次的原则，加水的时候可以使...

食材明细主料面粉（适量）圆白菜（180克）瘦肉片（适量）辅料韩式辣椒酱（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）圆白菜炒螺丝面疙瘩的做法步骤1、食材：面粉2、圆白菜（已撕开清洗）3、瘦肉片4、韩式辣椒酱5、在面...

“陕西的面做法很多，也都很好吃，疙瘩面是陕西三原的一种吃法，也叫“一面三吃”因为吃时要重复几次用筷子加面条，陕西人将这个加面条的过程叫“挑面”据说这挑面寓意深刻，过年了我们也图个好彩头，“一挑金银财宝，二祧好运彩头...

“面疙瘩是在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后，加水继续和，使面块变软，放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸，再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓...

食材明细主料面粉（200g）辅料胡萝卜丁（适量）黄瓜丁（适量）肉丁（适量）盐（5g）生抽（2勺）鸡精（5g）葱末（适量）姜末（适量）食用油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒面疙瘩的做法步骤1、面粉放入容器中加一个鸡蛋。2、加凉水。3、和成面团醒...

“再介绍一款手工制作的意大利面食“黑椒酱炒马铃薯面疙瘩”。此种做法，是意大利家庭中最常见的手工面食。主要使用，马铃薯、面粉制作，再配以蔬菜，炒出来筋道好吃。在意大利小镇，经常能见到，男人们来些餐前开胃菜，喝一些酒，再...

可以。面疙瘩是北方地区的常见小吃，除了烹制成疙瘩汤外，也可以用炒制的方式进行食用。但面疙瘩是由面粉与清水调和后制作出的一种食品，内部组织较为紧密，直接入锅炒制十分不易熟透，因此炒制面疙瘩前需要将面疙瘩放入烧开的...

1、边和面边加水。调面糊的时候需要不断的用筷子进行搅拌而且加水的时候应该遵循少量多次的原则。2、加蛋清。调面糊的时候可以加入少量的额蛋清，因为蛋清可以起到粘稠的作用，所以调面糊的时候不容易出现有疙瘩的情况。...

分次加水，慢慢搅拌至没有疙瘩即可。制作面糊时，将适量的面粉放入碗中，添加两倍至三倍的水，按照一个方向不停搅拌，再添加适量清水继续搅拌至无颗粒即可。制作面糊使用的面粉，可以使用白面粉、玉米面粉、黑豆粉、荞麦面粉、小...

用温水一边倒水一遍慢慢的搅面糊，直至没有面疙瘩为止。温水搅面糊不容易起疙瘩是老一辈人一直传下来的方法。搅好的面糊中可以加入各种食材如鸡蛋、香葱、青椒、火腿肠、香菜、香椿、槐花等各种自己喜好的配菜将其煎制...

食材明细主料面疙瘩（1盘）瘦肉丝（80克）雪菜（55克）辅料料酒（适量）生抽（适量）鸡精（适量）调和油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜瘦肉丝炒面疙瘩的做法步骤1、食材：面疙瘩。2、瘦肉丝。3、雪菜（已清洗）。4、在瘦肉丝中加点料酒...

“前段时间，老二一直生病，一去医院就要打三天左右吊针。自从把饭改成粥之后，不吃难消化的，饮食方面注意些，就好好的，没再生病了。这款面糊疙瘩，本来是想做成小鱼疙瘩的，面糊调稀了。调料简单，生菜再切碎一点，或者用料理机打碎，8-...

面糊过筛子，过滤一下。调面糊时先加入适量的清水，拿筷子用力搅拌，一边搅拌一边加水，直至搅拌成糊状即可。还可以把水龙头打开，让水细线状流淌，把面粉碗放在下面，拿筷子快速搅拌，搅拌成想要的面糊就可以了。另外还可以借助搅拌...

“这是为我家小朋友做的一道既可当主食，又可当菜的一顿早餐，有菜、有面，一盘都解决了，色彩缤纷，很是受小朋友喜欢。”食材明细主料面粉（适量）辅料火腿肠（适量）熟青豆（适量）胡萝卜（适量）配料苋菜汁（适量）葱（适量）油（适量）盐（适量）芝麻油（适量...

加水太多。制作面疙瘩的时候不能一次性就加入大量的水，这样是非常容易成糊糊的，制作的时候用筷子不断的搅拌，缓慢的加入温水进行搅拌直到没有生面粉就可以了，制作面疙瘩的时候可以加入两个鸡蛋一起搅拌，这样煮好的面疙瘩吃...

食材明细主料肉片（30克）青瓜（30克）韩式泡菜（60克）面粉（100克）凉水（80克）蒜瓣（2瓣）豆芽（少许）辅料蚝油（1茶匙）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡菜炒面疙瘩的做法步骤1、准备材料，青瓜洗净切片，泡菜切小块，豆芽洗净，蒜瓣切碎备用2、面粉...

1、边和面边加水。调制面糊时可以使用打蛋器，不停的搅拌面粉和水，打成面糊即可。2、添加鸡蛋清。调制面糊的过程中可以添加适量的鸡蛋清，鸡蛋清可以起到粘稠的作用，能使面糊的质地变得更好。3、使用温水。调制面糊的时候...

多次搅拌使其融化。调面糊时有面疙瘩先用筷子或者勺子把面疙瘩碾碎再蘸些面糊混合搅拌均匀。没有面疙瘩的面糊这样调，第一种方法是边和面粉边加水，水要少量多次加入，一遍搅拌一边加。第二种方法是调制面糊可以加入鸡蛋清...

面粉与水的比例是1：1。调面糊的时候水不能加的太多，太多比较稀，太少又比较硬，所以加水的量是非常重要的，加水可以选择用温水，而且加水的时候需要遵循少量多次的原则。加水的过程中需要不断的搅拌否则容易出现有气泡的情况，另...

用温水一边倒水一遍慢慢的搅面糊，直至没有面疙瘩为止。搅好的面糊中可以加入各种食材如鸡蛋、香葱、青椒、火腿肠、香菜、香椿、槐花等各种自己喜好的配菜将其煎制成饼后食用，鲜香味美、色泽诱人。煎饼煎到双面金黄则就...

“面疙瘩炒着吃，用了时令菜肴，家常做法也很美味。”食材明细主料肉丝（适量）南瓜（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）面疙瘩（适量）韭菜（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炒面疙瘩的做法...

“这次的疙瘩用的是玉米面和面粉，增加了粗粮的摄入，丰富了口感，增加了营养。不同的是添加了少许酵母，比传统的玉米面疙瘩多了Q弹，吃起来既有嚼劲，又不至于太硬。面团无需发酵，只需静置饧发5-10分钟即可。不喜欢玉米面的，可将...

食材明细主料面粉（100克）梅豆（65克）火腿肠（1根）辅料辣椒酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒面疙瘩片的做法步骤1、材料：面粉、梅豆（已摘洗）、火腿肠（已切成片）2、在面粉中，逐步加入一些清水和成面团。3、在...