坐月子吃黑豆

坐月子期间，饮食要特别注意，什么能吃，什么不能吃。有人问小编，坐月子可以吃黑豆吗？其实，坐月子吃黑豆是可以的。黑豆富含蛋白质，而且黑色入肾，可以补血。有非常好的营养作用。而且，小编还特意给产妇妈妈们找了一些月子食谱

一、坐月子吃黑豆

能

二、月子食谱

1、干烧鱼

材料：

鱼1条(鲫鱼)约1000克，猪肉(五花肉)50克，水发香菇50克，竹笋50克，红辣椒50克，葱50克，姜20克，蒜20克，郫县豆瓣约2汤匙，糖约1汤匙，盐少许，黑胡椒少许，醋少许，料酒2汤匙，高汤。

做法：

(1)鱼处理干净后两侧倚十字刀，然后撒上少许盐和黑胡椒抹匀腌15-20分钟;猪肉、香菇、笋和辣椒都切成玉米粒大小的丁，葱切葱花，姜和蒜切成末。

(2)炒锅烧热，加入约300毫升的油，将鱼上多余的水分用纸巾擦干，然后放入油中中火煎。每一面煎2-3分钟，煎好后捞出沥油。

(3)炒锅中留约3汤匙的油烧热，加入猪肉丁煸炒约2分钟后，加入一半的葱花姜末蒜末，豆瓣酱一起炒香。

(4)放入香菇和笋丁一起翻炒均匀后加入料酒，糖和高汤(基本能盖过鱼身的量)烧开;汤开以后放入鱼用中火烧大概3-4分钟以后翻面。

(5)烧至汤变浓稠时将鱼捞出入盘，然后往锅里剩下的肉汁里加几滴醋翻匀烧开后将肉汁浇在鱼上，撒上剩下的葱花即可。

2、 花生猪蹄汤

材料：

猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片

做法：

(1)猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;

(2)加入莴苣片，关火后15分钟后即可食用。

3、月子鸡

材料

鸡腿2只，嫩姜1块，黑麻油1/2杯，水适量，盐1小匙，糖1小匙，蚝油1/2杯，盐适量，糖适量，麻油适量

做法

1、鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。

2、姜切丝，加入腌料腌半小时。

3、起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时， 加调味料焖2～3分钟即可盛起。

4、莲藕龙骨汤

材料：

龙骨200克、莲藕100克、生姜5克，盐、味精各适量(此汤坐月子期间的产妇尤其适合适合饮用)

做法：

(1)龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水;莲藕洗净，切滚刀块。

(2)将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时。

(3)加盐、味精调味即可。

坐月子吃黑豆是可以的。坐月子可以吃一些鱼，干烧鱼是美味又营养的菜。做法也挺简单的。花生蹄花汤，补血又可以催乳，对产妇也是很好的。月子鸡，莲藕龙骨汤都是营养丰富，对产妇的恢复很好。总的来说。坐月子期间，产妇要喝一些有营养的汤哦。