坐月子吃豆角好吗

豆角是当季的主菜之一，豆角富含丰富的维生素，味道也很鲜美，皮薄肉厚。深受着人们的喜爱。当然不是所有人都适合吃豆角的。尤其是坐月子的孕妇们，在吃食上更应该注意。那么今天我们就来探讨一下坐月子吃豆角好吗？

一、坐月子吃豆角好吗

坐月子吃豆角不仅可以补充身体所需的蛋白质和多种微量元素，还能增强自身抵抗力和预防产后便秘。

1、豆角和很多的豆类食物一样含有的蛋白质是非常多的

产妇吃豆角可以补充自身身体需要的蛋白质，如果产妇怕胖或是不喜欢吃肉，可以吃多些豆角来补充缺少的蛋白质的。

2、豆角含有很多的微量元素

比如说是钾、钙、铁、锌、锰，这些碱性元素可以中和产妇体内多余的酸，除此之外，还可以补充产妇身体的钙，对产后骨质疏松有很好的治疗。

3、豆角中还含有非常丰富的维生素C和一种生物酸

这两种营养素能促进身体的抗体合成，抗体的合成多了，自然就会提高身体的抗病毒的能力了。产后妈妈体质一般较弱，吃多点可以增强自身抗病毒能力，增强体质。

4、豆角中含有较多的粗纤维

产妇食用可利于预防产后便秘。

二、豆角烧茄子的做法

用料：茄子300克，豆角100克，油适量，盐适量，酱油适量，姜末适量，蒜茸适量。

做法：

1、茄子洗净切条，豆角洗净切段。

2、姜切末，蒜切碎。

3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。

4、放茄条翻炒至变软变色。

5、放入豆角翻炒至变软。

6、放盐、酱油翻炒几下即可出锅。

小贴士

茄子切好后，要放到清水里泡一会，去铁绣，炒制是不用喷水。

三、干煸豆角的做法

用料：豆角500克，大海米10个，葱姜适量，蒜瓣5个，芽菜15克，生抽5克，糖2克，盐适量，鸡精少许，香油适量。

做法：

1、大海米用清水浸泡。葱姜蒜切末，大海米切末，芽菜取出备用。

2、炒锅到油烧热倒入洗净切段的豆角翻炒。

3、不停地翻炒至豆角表皮皱缩，再把葱姜蒜，芽菜和海米末倒入翻炒出香。

4、加入生抽，糖，和少许盐翻炒均匀。

5、最后加少许鸡精淋入香油，翻炒均匀关火起锅即可。

小贴士

豆角入锅翻炒不要加水，要不停翻炒至豆角表皮皱缩。然后加入葱姜蒜继续翻炒，这样豆角会非常好吃。

经过上面的研究坐月子吃豆角好吗这一问题。我们得到了解决，坐月子吃豆角是非常利于孕妇的！吃豆角对孕妇来说有着非常大的帮助。而且豆角这类蔬菜有这样很高的营养价值，微量元素丰富。真的是小身板大作用啊！不如现在就行动起来，炒豆角吧！