羊肉味汆刀削面的做法 羊肉味汆刀削面怎么做

“营养美味，咸鲜可口，省时省事。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

羊肉味汆刀削面的做法步骤

• 1、面粉加入适量温水和成较硬的面团，醒发一小时后再次揉面至劲道光滑。
• 2、羊肉切片，加入所有调料进行腌制。
• 3、油菜洗净备用，韭菜切成韭菜末。
• 4、煮锅加水，烧开后将面削至锅中，锅开后加入油菜和腌制好的羊肉片，锅再次开后即可。

小窍门

和面时加入适量的盐，会使削出的面更劲道爽滑。