家常手扯棍棍面的做法 家常手扯棍棍面怎么做

“不爱吃面的儿子要也来越上道啦！今又吃面：家常手扯棍棍面，每根面条上都有麻麻手的温度，能不好吃吗？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常手扯棍棍面的做法步骤

• 1、取适量面粉加入盐和温水，和成软一点的面团醒至三十分钟。

• 2、醒好的面多揉几遍，继续醒至十分钟。

• 3、番茄，葱和鸡蛋备用。

• 4、醒好的面擀开。

• 5、切成宽一点的条状，抹油哦。

• 6、搓圆后放入盆中继续抹油，盖上保鲜膜醒至二十五分钟。

• 7、番茄和小葱改刀，鸡蛋磕入碗中。

• 8、鸡蛋提前炒好盛出。

• 9、番茄炒糊糊状加入鸡蛋，五香粉和盐炒匀盛出备用。

• 10、锅中入水煮沸，醒好的面扯细。

• 11、棍棍面入锅煮两开盛出。

• 12、放入炒好的番茄鸡蛋，加入油泼辣子和酱油。

• 13、食用前拌均匀即可，再加一瓣蒜，完美。

小窍门

面尽量和软一点，别忘了加盐哦！祝您生活愉快！